Assalamualaikum..
NAMA AKTIVITI : Membuat Apam Polkadot
TARIKH : 24 APRIL 2013
TEMPAT : Bilik Masakan
KEHADIRAN : 33/34
NAMA GURU PENASIHAT :
- Puan Nurhuslinda Hussin
- Puan Roziaili Ismail
LAPORAN AKTIVITI
- Mengetahui cara- cara membuat apam polkadot.
- Bahan-bahan :
- Tepung optima ( 1 bungkus)
- Telur 8 Biji
- Air 250 ml
- ovalette 1/2 sudu kecil
- Inti dan pewarna
- Cara-cara :
- Masuk tepung , telur, air dan ovalette ke dalam mixer dan pukul dengan kelajuan tinggi selama 10minit.
- Asingkan adunan kepada 2 mangkuk kecil dan campurkan dengan pewarna untuk membuat dotnya.
- Masukkan adunan inti ke dalam piping bag.
- Letak mangkuk plastik merah dalam pengukus dan letak papercup dalam mangkuk itu.
- Picit adunan sehingga separuh papercup, dan letakkan inti. Letak semula adunan hingga 90% penuh.
- Picitkan dot-dot atas kek yang sudah siap tadi.
- Panaskan pengukus dengan api besar sehingga air menggelegak. Dan kecilkan api semula.
- Kukus kek tadi selama 15 minit dengan api sederhana.